Jakarta – Prisutnost suhog čilija ili čilija u prahu kao pojačivača začinjene hrane sve je popularnija u javnosti, posebice u Indoneziji. Doista, okus hrane je nepotpun ako nema čilija. Pa, ako ne pronađete umak ili čili umak, suhi čili ili čili u prahu nije problem. Razlog je to što čili u prahu ima pikantan okus koji se ne razlikuje puno od čili umaka ili umaka, a zapravo može biti još ljutiji.
Osušeni čili se pravi sušenjem na suncu do 10 dana. Zapravo, ako dođe kišna sezona, vrijeme sušenja može biti dulje. Obično, kako bi skratili vrijeme, uzgajivači čilija suše u pećnici. No, naravno, ova metoda navodno košta više proizvodnih i operativnih troškova u usporedbi s prirodnim sušenjem čilija dok se potpuno ne osuši.
Opasnosti od čilija u prahu za probavu
Prije su se pojavile vijesti da bi konzumacija čilija u prahu mogla izazvati difteriju. Nije ni čudo, ako se čili koji se nije potpuno osušio ne skladišti kako treba. Vlažna ili mokra hrana izaziva pojavu insekata i glodavaca, dok difterija dolazi od bakterija koje prenose druge vrste Corynebacterium nose glodavci.
Pročitajte također: Prednosti i opasnosti začinjene hrane za zdravlje
Difterija napada nos i grlo. Simptomi se kreću od promuklog glasa, grlobolje, otežanog ili ubrzanog disanja, otežanog gutanja, zimice i vrućice, umora i slabosti, oticanja limfnih čvorova na vratu i tankog sloja sive boje koji prekriva vrat, krajnike i grlo. Ova bolest se prenosi izravnim kontaktom ili zajedničkim predmetima.
Pročitajte također: Difterija uzrokuje oticanje na vratu, kako to?
Osim difterije, čili u prahu također može izazvati proljev kod ljudi koji su osjetljivi na ljuti okus. To se događa kada osoba konzumira previše čilija u prahu. Zapravo, čili u prahu je navodno bezopasan, sve dok nema aditiva u njegovoj proizvodnji. Međutim, kako bi se održalo zdravlje, nema štete u ograničavanju njegove konzumacije.
Ne zaboravite, izbjegavajte konzumaciju čilija u prahu ako osjećate da postoji problem s probavnim sustavom. Začinjena hrana može izazvati ponovnu pojavu žgaravice. U stvari, kod ljudi koji su imali povijest hemoroida, konzumacija čilija u prahu potaknut će osjećaj vrućine u rektalnom području, a također može izazvati krvarenje prilikom defekacije. Ako imate dugotrajnih problema s probavom, odmah se dogovorite s liječnikom u bolnici. Pravilno liječenje može spriječiti ozbiljne komplikacije.
Pročitajte također: Je li ljuta hrana opasna za tijelo?
Doista, postoji pretpostavka da je čili bogat vitaminom C koji je tako dobar za tijelo. Međutim, još jednom, vaše tijelo može osjetiti dobrobiti samo ako čili ne konzumirate previše i uvijek u pravoj dozi. Razlog tome je što začinjena hrana također može izazvati iritaciju kod infekcija mokraćnog sustava, zbog čega curi iz očiju i nosa što dovodi do iritacije sinusa.
