, Jakarta – Vitamin A nije dobar samo za oči, već i za drugo zdravlje, uključujući zdravlje kostiju i reprodukciju. Vitamin A također sadrži antioksidanse, pa je dobar za zdravu kožu, zube, koštano tkivo i meko tkivo.
Vitamin A se može dobiti iz različitih izvora hrane, od voća, povrća, priloga i dodataka prehrani. Možda je dosad mrkva najpoznatija kao izvor hrane koja sadrži vitamin A, iako postoje mnogi drugi izvori hrane koji su bogati vitaminom A. Što su oni?
Životinjski i biljni izvor
Hrana koja sadrži vitamin A može se dobiti iz životinjskih i biljnih proizvoda. Vitamin A koji se dobiva iz životinjskih proizvoda naziva se retinoid, a onaj koji dolazi iz biljnih proizvoda naziva se karotenoid.
Za skupinu retinoida, goveđa jetra se rangira kao ona s najviše vitamina A. Svakih 100 grama goveđe jetre ima više od 4000 mcg RAE ( ekvivalent aktivnosti retinola ), oznaka za mjernu jedinicu za vitamin A.
Pročitajte također: Saznajte više o vitaminu A
Uz goveđu jetru, evo i drugih izvora hrane koji sadrže vitamin A dobiven iz životinjskih proizvoda:
1. Riba (losos, tuna i kraljevska skuša).
2. Sir.
3. Škampi.
4. Mlijeko.
5. Jaja.
6. Janjeća jetra.
7. Kavijar.
U međuvremenu, vitamin A dobiven iz biljnih proizvoda ili poznat kao karotenoidi (beta-karoten) su:
1. Slatki krumpir.
2. Mrkva.
3. Kangkung.
4. Brokula.
5. Crvena paprika.
6. Špinat.
7. Kelj.
8. Mango.
9. Lubenica.
10. Papaja.
11. Guava.
12. Marelice.
13. Dinja.
Pročitajte također: Mogu li osobe s želučanom kiselinom jesti mango?
Ne samo za oči, ovdje su i druge prednosti vitamina A
Kako je objavljeno u časopisu Uzroci i kontrola raka Vjeruje se da vitamin A pomaže u liječenju glaukoma. Prema studiji, vitamin A je također dobar za prevenciju oksidativnog stresa koji može dovesti do razvoja glaukoma. Karotenoidi, kao npr lutein i zeaksantin sadržan u njemu učinkovit je protiv katarakte.
Pročitajte također: Kako nastaje rak?
Osim što je dobar za oči, evo i drugih prednosti vitamina A:
1. Prevencija raka
Na temelju izvješća časopisa Uzroci i kontrola raka (2011.), vitamin A je dobar za sprječavanje raka dojke. Ne samo to, prema drugim studijama, vitamin A je također dobar za smanjenje rizika od razvoja raka pluća i debelog crijeva.
2. Jačanje imuniteta
Prema izvješćima časopisa Anali prehrane i metabolizma , vitamin A može pomoći u jačanju imunološkog sustava. Osim toga, neke studije govore da nedostatak vitamina A kod djece može uzrokovati proljev, probleme s kožom i druge zarazne bolesti.
3. Reproduktivno zdravlje
Osim što je dobar za imunološki sustav, vitamin A također ima posebne prednosti i za muškarce i za žene. Za žene, vitamin A je dobar za prevenciju raka dojke i pomaže u oporavku od vaginalnih infekcija. U međuvremenu, vitamin A za muškarce igra ulogu u povećanju broja spermija.
Unatoč raznim prednostima, konzumiranje previše vitamina A može uzrokovati vrtoglavicu, mučninu, glavobolju, komu, pa čak i smrt. Visok unos vitamina A u trudnica također može uzrokovati urođene mane kod njihovih beba.
Uzimanje velikih količina beta-karotena ili drugih oblika provitamina A može kožu postati žuto-narančasto, ali ovo stanje nije štetno. Visoki unos beta-karotena ne uzrokuje urođene mane ili druge ozbiljnije posljedice uzrokovane uzimanjem previše vitamina A.
Želite li saznati više o hrani koja je bogata vitaminom A i njegovim dobrobitima za tijelo? Ili imate zdravstvene pritužbe? Putem aplikacije možete pitati izravno liječnicima koji su stručnjaci u svojim područjima .
Referenca:
Nacionalni instituti za zdravlje. Pristupljeno 2021. Vitamin A.
Healthline. Pristupljeno 2021. 6 zdravstvenih prednosti vitamina A, uz potporu znanosti.
Healthline. Pristupljeno 2021. 20 namirnica s visokim sadržajem vitamina A.
