Jakarta - Bajram je udaljen samo nekoliko dana. Muslimanska zajednica u Indoneziji se sigurno počela baviti kuhanjem ketupata, pilećih opora, kolača i drugih bajramskih specijaliteta. Kad smo kod bajramskih jela, naravno najobavezniji je ketupat ili lontong opor, da. Dolazi s rendangom, baladom od krumpira i atijem, goveđim gulašom ili inćunima.
Čak i tako, u raznim regijama Indonezije, miješana hrana za priloge za lontong opor može varirati. Na Sumatri, Acehu, Medanu i Pekanbaruu, na primjer, lontong opor nije jako popularan. Ljudi tamo obično jedu lontong od povrća, uz dodatak umaka od čilija od inćuna, tauco od škampa, badalo jaja, prženu piletinu ili rendang.
Pročitajte također: Prednosti ukusnog pilećeg Opor okusa, ne vjerujete?
Visoke kalorije u zdjeli Lontong Opora
Ne može se sumnjati u uživanje u zdjelici lontong opora i raznim prilozima. Međutim, iza užitka, skrivenih kalorija i zasićenih masnoća je prilično visoka. To je zato što lontong umak od povrća obično sadrži kokosovo mlijeko. Dakle, u zdjelici ima oko 357 kalorija, s 21 posto masti, 66 posto ugljikohidrata i 12 posto proteina. Oko 90 posto ukupne masti čine zasićene masti.
Napominjemo da je zasićena masnoća skup masnoća koji je kontaminiran raznim vrstama slobodnih radikala, koji mogu uzrokovati bolesti i ugroziti zdravlje unutarnjih organa. Ova vrsta masti može inhibirati apsorpciju vitamina, oštetiti moždane stanice, inhibirati cirkulaciju krvi u mozgu, povećati razinu kolesterola, potaknuti dijabetes, pretilost, pluća i jetru, ubrzati napade moždanog udara, ometati rad hormona.
Pročitajte također: Dakle, to je obavezan jelovnik, je li bolje imati Country Chicken ili Kampung Chicken?
Čak i tako, zasićene masti zapravo nisu uvijek opasne. U pravim razinama, zasićene masnoće imaju koristi za tijelo. Jedan od njih je kao jastučni organ i može održavati otpor tijela. Međutim, ako su razine prekomjerne, zasićene masti zapravo mogu imati loš učinak na tijelo, kao što je ranije spomenuto.
Oko 357 kalorija sadržano je u zdjeli rižinog kolača od povrća, ne uključujući prilog. Primjerice, ako dodate rendang, ima dodatnih 195 kalorija, od čega više od polovice ili 51 posto čine masnoće. Ostalo je 40 posto proteina i 9 posto ugljikohidrata.
U međuvremenu, porcija pilećeg temeljca sadrži 392 kalorije. Oko 47 posto ukupnih kalorija su masti, 13 posto su ugljikohidrati, a 40 posto proteini. To znači, ako jedete povrće lontong zajedno s pilećim oporom i rendangom u isto vrijeme, bit će unos od 943 kalorije. Ovaj sadržaj također ne uključuje emping krekere, balado od krumpira i pileća jetrica, kao i druge priloge.
Samo u 100 grama melinjo čipsa ima oko 350 kalorija. Ukupno, samo konzumiranje lontong opora, rendanga i empinga pridonijelo je tijelu 1293 kalorije. To je samo jedna porcija ili jedan obrok, da. Da ne spominjemo dodajete li ili jedete longtong opor za ručak i večeru također na dan Bajrama.
Pročitajte također: Opasnosti iza iftarskog menija s kokosovim mlijekom
Ukupno unesene kalorije tog dana bit će više od 3000. Zapravo, prosječne potrebe za kalorijama odrasle osobe su 2000 kalorija dnevno. Da ne govorim jedete li i razna peciva, popijete koju čašicu sirupa i druge grickalice. Ako prebrojite broj kalorija, iznenadit ćete se.
Međutim, zdravstveni rizici koji se mogu proizvesti iz jedenja lontong opora tijekom Bajrama ne znače da ga ne biste trebali jesti, zar ne. Još uvijek možete uživati u dugom oporu i drugim bajramskim zalogajima tijekom Lebarana, zaista. Samo, pokušajte smanjiti porciju i ne dodavati previše priloga u svoj dugi opor.
Nakon što ste puno jeli, nemojte zaboraviti nadoknaditi tako da pijete dovoljno vode i redovito i dosljedno vježbate. Ako imate zdravstvenih problema nakon što ste puno jeli za vrijeme Bajrama, možete preuzimanje datoteka i koristite aplikaciju razgovarati s liječnikom, bilo kada i bilo gdje.
