Jakarta – Iako ne vole svi okus, brokula je zdrav izvor hrane. To je zato što je brokula bogata hranjivim tvarima koje su dobre za zdravlje tijela, kao što su vitamini, minerali i vlakna. Kako biste znali više, razmislite o sljedećih pet zdravstvenih prednosti brokule, idemo!
Pročitajte također: 5 nepoznatih prednosti obojenog povrća i voća
Nutritivni sadržaj brokule
Evo hranjivih tvari koje trebate znati:
- Vitamini, uključujući: vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, C, D, E i K.
- Minerali, uključujući: krom, fosfor, mangan, postasiun, bakar, magnezij, cink, željezo, kalcij i selen.
- Makronutrijenti, uključujući: proteine, vlakna i omega-3 masne kiseline.
- Ostali sadržaji, kao što su sumpor, beta-karoten, antioksidansi i razni fitonutrijenti (kemikalije koje proizvode biljke).
Prednosti brokule za zdravlje
1. Povećava izdržljivost
Brokula je bogata vitaminom C. Ovaj sadržaj može povećati izdržljivost (imunitet) kada jedete brokulu. Uz dobar imunološki sustav možete izbjeći razne bolesti.
2. Zdrava koža
Brokula se široko konzumira za hranjenje kože, bilo izravno ili u obliku soka. To je prirodno, jer brokula sadrži puno antioksidansa (uključujući vitamin C) koji mogu pomoći u borbi protiv oštećenja kože uzrokovanih zagađenjem i izlaganjem suncu. Također se vjeruje da se brokula bori protiv bora i pomaže poboljšati teksturu kože, čineći da izgledate mlađe.
3. Pomaže u procesu mršavljenja
Ako planirate smršaviti, nema ništa loše u jedenju brokule. Budući da je brokula bogata vlaknima koja vas duže drže sitima, čime se sprječava prejedanje koje može dovesti do debljanja.
4. Poboljšava zdravlje srca
Sadržaj minerala u brokuli također je koristan za održavanje zdravlja srca. Između ostalog: kalij, magnezij, vlakna i omega-3 masne kiseline koje mogu pomoći u održavanju razine lošeg kolesterola u tijelu ( lipoproteini niske gustoće/ LDL). Kalij u brokuli također može djelovati kao vazodilatator (otvoriti ili proširiti krvne žile) i sniziti krvni tlak u tijelu. To može imati dobar utjecaj na zdravlje srca.
5. Održavajte zdravlje kostiju
Brokula je također bogata kalcijem, vrstom minerala koji je vrlo važan za rast i održavanje zuba i kostiju. Tako da konzumacija brokule može doprinijeti održavanju zdravije gustoće kostiju, uključujući prevenciju osteoporoze.
Kako zadržati hranjive tvari u brokuli
Sadržaj brokule potrebno je održavati kako biste imali optimalnu korist pri njenoj konzumaciji. Evo nekoliko stvari koje treba imati na umu kada kuhate brokulu:
Kako bi brokula ostala svježa, brokulu možete čuvati u hladnjaku.
Očistite vrh brokule tako da nema pesticida. Trik je u tome da vrh brokule očistite i umočite u slanu vodu na 30 minuta i ponovno operite hladnom vodom.
Najbolje blagodati brokule možete dobiti kada je jedete sirovu ili poslužite u obliku jela za salatu. Konzumirajte je svježu i provjerite je li brokula čista prije konzumiranja.
Ako kuhate brokulu, pazite da je ne prekuhate. Vremenska ograničenja kuhanja brokule uključuju: 20 minuta ako koristite štednjak, 3 minute ako koristite mikrovalna pećnica , a 5 minuta ako brokulu kuhate dinstanjem. Ovo vremensko ograničenje je namijenjeno da se ne ošteti nutritivni sadržaj.
To je pet prednosti brokule za zdravlje. Ako imate još pitanja o dobrobitima brokule, pitajte liječnika . Možete pitati liječnika bilo kada i bilo gdje putem via razgovor , i Glasovni/video poziv . Dakle, hajde preuzimanje datoteka primjena na App Storeu ili Google Playu odmah!
