, Jakarta - Ati želudac je dio iznutrica ili probavnih organa pilića koji se često prerađuju u hranu. U Indoneziji je ova vrsta hrane prilično popularna i ima mnogo znalaca. Iznutrice se često poslužuju u juhi, juhi ili prženim zalogajima.
Iako iznutrice imaju ukusan okus, ali se u isto vrijeme plaši i ove hrane. Razlog tome je što ova vrsta hrane ima visoku razinu kolesterola što može utjecati na zdravlje. Dakle, ima li unutrašnjost jetrenog želuca samo opasan sadržaj? Ima li drugih hranjivih tvari? Da budemo jasni, doznajmo činjenice o nutritivnom sadržaju u jetri želuca!
Opasnosti konzumiranja jetrenog želuca
Kao što je već objašnjeno, pileća iznutrica ima visoku razinu kolesterola. Navika konzumiranja ove vrste hrane može uzrokovati da tijelo dobije višak kolesterola i do 17 posto. Iako nisu sve vrste kolesterola štetne, nažalost kolesterol dobiven iz iznutrica može biti štetan za zdravlje, a jedan od njih izaziva kardiovaskularne (srčane) bolesti.
Osim kolesterola, poznato je da iznutrice sadrže i toksine. Pileća jetra puna je toksina koji se filtriraju iz krvi. Budući da je, u osnovi, funkcija jetre ili jetre životinja gotovo ista kao i čovjeka, naime da filtrira toksine, onda se rezultati filtra često tu talože. Odnosno, jedenje pileće jetre jednako je unosu otrova u tijelo.
Sadržaj jetre želuca
Iako zvuči zastrašujuće, pokazalo se da jedenje pilećih iznutrica ima i dobru stranu ako se konzumiraju umjereno, i po pravilima. Zapravo, ova vrsta hrane ima niz nutritivnih sadržaja koji su dobri za tijelo, uključujući sljedeće:
1. Bogat proteinima
Tko bi rekao da se u jednoj porciji pilećih iznutrica ispostavi da ima dosta proteina. Unos proteina potreban je tijelu za proizvodnju energije i izgradnju mišića. Harvard School of Public Health kaže da se u svakoj porciji pilećih iznutrica nalazi oko 30,39 grama proteina.
2. Minerali željeza i cinka
Ne samo da su bogate proteinima, jetreni želuci i drugi iznutrice sadrže i minerale željeza i cinka. Obje ove hranjive tvari potrebne su ljudskom tijelu. Oba su potrebna tijelu za formiranje imunološkog sustava i ubrzanje procesa zacjeljivanja rana. Konzumacijom pilećih iznutrica može se dobiti najmanje 3,19 miligrama željeza i 4,42 miligrama minerala cinka.
3. Vitamin A i Vitamin B12
Konzumiranje pilećih iznutrica zapravo može pomoći u zadovoljavanju unosa vitamina u tijelo. Pileći iznutrice uključujući jetreni želudac sadrže vitamin A i vitamin B12. U 3 unce iznutrica možete dobiti 1,04 mikrograma vitamina A i 2,4 mikrograma vitamina B12.
Tijelo treba unos vitamina A za održavanje imunološkog sustava. U međuvremenu, vitamin B12 je potreban za razvoj novih crvenih krvnih stanica koje su korisne za podržavanje zdravlja živčanog sustava.
Iako vrlo korisna, pazite da ne pretjerate s ovom vrstom hrane. Strahuje se da će prečesto jedenje iznutrica izazvati povećanje razine kolesterola u krvi i uzrokovati napad kardiovaskularnih bolesti.
Ako ste u nedoumici i trebate savjet liječnika, možete koristiti aplikaciju . Pitajte liječnika o prehrambenim problemima u hrani Video/glasovni pozivi i chat . Također potražite savjete o održavanju zdravlja od pouzdanog liječnika na . Dođi, preuzimanje datoteka sada na App Storeu i Google Playu!
Pročitajte također:
- 4 razloga zašto biste trebali jesti manje iznutrica
- Toga su svjesne žudnje za utrobinom trudnica
- Opasnosti konzumiranja nezrelog pilećeg mesa
