, Jakarta - Kao izvor visoke hranjivosti i koji se prodaju po prilično pristupačnoj cijeni, jaja su sastojak hrane koji se može preraditi u razne ukusne namirnice. Naravno, jaja vole i mnogi ljudi.
Bilo da je pržena, kuhana ili napravljena od kolača, sadržaj proteina u jajima bit će vrlo koristan za održavanje zdravlja našeg tijela. Lako ga možemo pronaći na tradicionalnim tržnicama i supermarketima.
Trenutno, kokošja jaja također imaju razne vrste, od domaćih kokošjih jaja, domaćih kokošjih jaja, organskih kokošjih jaja, pa čak i jaja omega 3. U usporedbi s drugim jajima, omega 3 jaja su jedno od jaja čija su cijena daleko iznad prosječne cijene. jaja općenito. Međutim, ova vrsta jaja ima više svojstava.
Razlika između običnih jaja i omega 3 leži u njezi koja se daje kokošima nesilicama. Omega 3 jaja proizvode kokoši nesilice kojima se daje posebna hrana koja sadrži više omega 3. Na primjer ulje morskih algi ili ulje lanenog sjemena, tako da će povećati sadržaj omega 3 u jajima koja se kasnije proizvode.
Prednosti Omega 3 jaja
Kao što je ranije spomenuto, razlika između običnih jaja i omega 3 je u razinama omega 3. U Journal of Food Chemistry , australsko istraživanje iz 2006. pokazalo je da obični i organski žumanjci obično sadrže oko 1,3 posto omega 3 masnih kiselina. U međuvremenu, žumanjci omega 3 mogu sadržavati i do 6 posto tih masnih kiselina.
Omega-3 jaja također imaju najmanji sadržaj zasićenih masnih kiselina od svih jaja. Stoga se nemojte iznenaditi, omega 3 jaja su bogatija blagodatima od drugih vrsta jaja.
Sadržaj ALA i DHA u omega 3 jajima korisniji je za održavanje zdravlja, jer ima protuupalna svojstva koja mogu održavati imunitet protiv infekcija i iritacija. Omega 3 je također korisna za održavanje zdravlja srca i krvnih žila, povećanje razvoja mozga bebe, sprječavanje demencije, održavanje zdravlja očiju, smanjenje depresije, pa čak i držanje podalje od raka.
Pročitajte također: Prednosti Omega 3 za trudnice
Karakteristike Omega 3 jaja
Prema riječima stručnjaka za stočarstvo iz IPB-a, prof. Iman Rahayu Hidayati Susanto, ovo omega 3 jaje ima karakteristike koje ga razlikuju od običnih pilećih jaja. Boja žutog dijela je koncentriranija kao narančasta i nije se lako drobiti ili lomiti zbog visokog sadržaja beta-karotena. Ljuska se ne lomi lako, tako da se nutritivni sadržaj u jajima zajamčeno neće lako oštetiti.
Pravi način skladištenja i posluživanja jaja
Iako ima puno hranjivih tvari i ima ljusku koja se ne lomi lako, ipak morate paziti na to kako ga pohraniti i poslužiti. Jer, ako se to ne radi kako treba, mogu se proširiti bakterije salmonele sadržane u sadržaju jaja i ljuski. Dakle, ove bakterije mogu dovesti do trovanja ljudi koji ih konzumiraju.
Kako bi jaja bila sigurna, obratite pozornost na sljedeće:
- Nemojte ponovno koristiti jaja koja imaju slomljenu ljusku, jer se rizik od kontaminacije bakterijama može povećati.
- Držite jaja podalje od druge hrane kako bi bila sigurnija i čuvajte ih u hladnjaku na temperaturi ispod 4 stupnja Celzija.
- Jaja jedite odmah nakon kuhanja, ali kuhana jaja nemojte ih držati duže od 2-3 dana.
- Prije i nakon dodirivanja ili kuhanja jaja temeljito operite ruke sapunom.
- Očistite sav pribor za kuhanje koji se koristi za kuhanje jaja.
Pročitajte također: Jeste li isprobali program prehrane s jajima? Evo prednosti!
Upitajte liječnika koja je doza omega 3 jaja potrebna za vaše zdravstveno stanje putem aplikacije . Pomoću metode možete kontaktirati liječnika Videozapisi / Glas poziv i razgovor bilo kada i bilo gdje. Dođi, preuzimanje datoteka sada na App Storeu i Google Playu!
