Jakarta – Ugljikohidrati su vrsta makronutrijenata koji se prirodno nalaze u hrani. Ovaj sadržaj je podijeljen u tri vrste, a to su šećer, škrob i vlakna. Neki ljudi misle da ugljikohidrati nisu baš korisni za tijelo, no istina je upravo suprotno. Ovaj jedan nutrijent najvažniji je dio zdrave prehrane.
Oblik ugljikohidrata može biti jednostavan i složen. Jednostavni ugljikohidrati u obliku šećera i bijele riže. U usporedbi sa složenim ugljikohidratima, tijelo lakše razgrađuje jednostavne ugljikohidrate. To znači da su jednostavni ugljikohidrati dobri za brze izvore energije.
Ipak, konzumacija jednostavnih ugljikohidrata ima mnoge negativne učinke na zdravlje, jer uzrokuje porast šećera u krvi. Dakle, koja je točno funkcija ugljikohidrata?
Izvori energije
Kada se ugljikohidrati probavljaju, pretvaraju se u glukozu. Ove tvari su glavni izvor energije za tijelo. Jednostavni ugljikohidrati osiguravaju unos energije u kratkom vremenu, dok složeni ugljikohidrati dugoročno osiguravaju energiju jer otpuštanje šećera u krvotok traje dugo.
Pročitajte također: Potreba za unosom ugljikohidrata na sahuru se razlikuje od iftara, kako to?
Maksimiziranje funkcije mozga
Glukoza dobivena iz ugljikohidrata važna je za tjelesne funkcije, uključujući funkciju mozga. Razlog je taj što mozak koristi tjelesnu energiju za 20 posto, što je veća količina od ostalih organa u tijelu.
Smanjenje rizika od bolesti
Previše jednostavnih ili rafiniranih ugljikohidrata negativno utječe na zdravlje srca, ali drugi ugljikohidrati zapravo mogu smanjiti rizik od bolesti. Složeni ugljikohidrati, osobito vlakna, povezani su s nižom razinom kolesterola. Osim toga, povezan je i s manjim rizikom od dijabetesa jer ne uzrokuje skok šećera u krvi.
Kontroliranje težine
Funkcija glukoze je pomoć u kontroli tjelesne težine. Složeni ugljikohidrati čine da se osjećate siti dulje vrijeme jer vaše tijelo sporo razgrađuje šećer. To znači da konzumacija složenih ugljikohidrata pomaže u kontroli težine, posebno cjelovitih žitarica i vlakana.
Pročitajte također: Ne izbjegava se uvijek, dijabetesu su potrebni ugljikohidrati
Zdrava probava
Konzumacija ugljikohidrata u obliku vlakana pomaže poboljšanju zdravlja probavnog sustava. Vlakna smanjuju zatvor jer čine stolicu mekšom. Također pomaže u ublažavanju proljeva pomažući u jačanju stolice. Uz učinkovitu eliminaciju iz tijela, vlakna također sprječavaju nadutost. Prehrana bogata vlaknima smanjuje rizik od određenih bolesti debelog crijeva, poput divertikulitisa.
Pomaže u održavanju mišića
Dovoljan unos ugljikohidrata prehranom održava mišiće. Kada glukoza odmah postane nedostupna i pohranjeni ugljikohidrati se potroše, tijelo razgrađuje proteine u mišićnim vlaknima kako bi ih pretvorilo u šećer u procesu poznatom kao glukoneogeneza.
Iako to pomaže u zadovoljavanju energetskih potreba, ova metoda nije baš naklonjena tijelu. Stoga, ako ste na dijeti s ugljikohidratima, oštećenje mišića jer se koristi kao unos energetske rezerve može smanjiti snagu mišića.
Pročitajte također: Upoznavanje s LCHF dijetom koja ne muči
To su bile neke od funkcija ugljikohidrata za tijelo koje morate znati. Dakle, uvijek biste trebali pitati svog liječnika želite li ići na dijetu, posebno dijetu s ugljikohidratima. Zapravo, trebate vježbati i biti pametan u odabiru hrane, a da pritom ne morate smanjiti količinu ugljikohidrata koji ulaze u tijelo.
Pa, ako želite lakše pitati liječnika, možete preuzimanje datoteka primjena na svom telefonu. Zatim odaberite uslugu Pitajte liječnika. Ako želite kupiti vitamine i lijekove, aplikacija možete ga koristiti i vi, stvarno!
