, Jakarta - Iako se riječ masnoća često povezuje s nečim lošim, zapravo nije sve masnoće loše. Manje masti važan je dio zdrave i uravnotežene prehrane. To je zato što je mast izvor esencijalnih masnih kiselina, koje tijelo ne može proizvesti samo.
Masnoća pomaže tijelu da apsorbira vitamine A, D i E. Ovi vitamini su topljivi u mastima, koji se mogu apsorbirati samo uz pomoć masti. Svaka mast koju stanice tijela ne koriste niti se pretvara u energiju pretvara se u tjelesnu masnoću. Osim toga, ugljikohidrati i proteini koji se ne koriste također će se pretvoriti u tjelesnu masnoću.
Pročitajte također: Nemojte uvijek kriviti, masnoća je korisna za zdravlje
To je funkcija masti za tijelo
Sljedeće su neke od funkcija masti koje morate razumjeti:
Kao dobavljač energije
Masnoće su izvor energije u ljudskoj prehrani, zajedno s ugljikohidratima i proteinima, druga dva glavna makronutrijenta. Masti su najkoncentriraniji izvor koji daje 9 kcal na 1 gram konzumiranog, što je više nego dvostruko veći energetski sadržaj proteina ili ugljikohidrata (4 kcal po gramu) i više od četiri puta veći energetski sadržaj vlakana (2 kcal po gramu). Masnoća se može pohraniti u tjelesnom masnom tkivu, koje oslobađa masne kiseline kada je potrebna energija.
Kao strukturna komponenta
Membrana oko staničnog tijela fizički odvaja unutarnju od vanjske strane stanice i kontrolira kretanje tvari u stanicu i iz nje. Uglavnom se sastoje od fosfolipida, triglicerida i kolesterola. Duljina i zasićenost masnim kiselinama fosfolipida i triglicerida utječu na raspored membrane, a time i na njezinu fluidnost.
Kratkolančane masne kiseline i nezasićene masne kiseline manje su krute i manje viskozne, što čini membranu fleksibilnijom. Zatim utječe na različite važne biološke funkcije kao što je proces endocitoze u kojem se stanica obavija oko čestice kako bi omogućila njezino preuzimanje.
Mozak je vrlo bogat mastima (60 posto) i ima jedinstven sastav masnih kiselina; Dokozaheksaenska kiselina (DHA) je glavna masna kiselina mozga. Lipidi retine također sadrže vrlo visoke koncentracije DHA
Pročitajte također: Ne deblja vas uvijek, masnoća može pomoći pri dijeti
Vitamin otapalo
U hrani je mast nositelj vitamina topivih u mastima A, D, E i K, te podržava njihovu apsorpciju u crijevima. Konzumiranje masne hrane koja sadrži adekvatne količine vitamina vrlo je važno za adekvatan unos mikronutrijenata.
Izolacija i regulacija tjelesne temperature
Masne stanice, pohranjene u masnom tkivu, štite tijelo i pomažu u održavanju normalne osnovne tjelesne temperature. Masno tkivo nije uvijek vidljivo, ali ako imate prekomjernu težinu, možda ćete ga moći vidjeti ispod kože.
Također možete primijetiti puno masnog tkiva na određenim područjima, uzrokujući kvrgave mrlje oko bedara i trbuha. Ostala pohranjena masnoća okružuje vitalne organe i štiti ih od naglih pokreta ili vanjskih utjecaja.
Ostale biološke funkcije
Tijelo ne može proizvoditi polinezasićene masne kiseline (PUFA). linolna kiselina (LA), i alfa linolenska kiselina (ALA). Bez ovih esencijalnih masnih kiselina bit će narušene neke vitalne funkcije pa ih se mora osigurati hranom. LA i ALA mogu se pretvoriti u dugolančane masne kiseline i spojeve s hormonskim ili upalnim svojstvima (kao što su prostaglandini ili leukotrieni). Dakle, esencijalne masne kiseline sudjeluju u mnogim fiziološkim procesima kao što su zgrušavanje krvi i zacjeljivanje rana.
Pročitajte također:Spalite trbušne masti na ova 2 načina
To je funkcija masti za ljudsko tijelo. Dakle, to ne znači da morate u potpunosti izbjegavati masnoće, već birajte dobre masti prema potrebama vašeg tijela kako biste podržali svoju funkciju.
Međutim, ako trenutno nakupljate puno masnoće u tijelu i zabrinuti ste zbog mogućih zdravstvenih problema, trebali biste otići u bolnicu kako biste dobili odgovarajući savjet i liječenje od svog liječnika. Možete koristiti aplikaciju radi lakšeg zakazivanja liječnika. Što čekaš? Hajde, koristi aplikaciju sada!
