Zdravlje

Je li istina da je prženje s fritezom zdravije?

Jakarta – Metode kuhanja rastu. Osim što ispunjava životni stil, smatra se da ovaj alat može smanjiti sadržaj ulja u hrani. Jasno je da prekomjeran unos zasićenih masti može povećati rizik od srčanih bolesti. Ograničenje unosa zasićenih masnoća mora se učiniti kao napor za poboljšanje zdravlja tijela. Dakle, je li ovo jedna od prednosti? friteza na zrak? Hajde, pogledajte daljnje objašnjenje u nastavku.

Pročitajte također: Masna hrana može izazvati akne, to su činjenice

Je li smanjenje ulja u hrani prednost friteze?

Smanjenje unosa ulja jedna je od prednosti friteza na zrak. Međutim, zdrava prehrana ne ovisi samo o smanjenju unosa zasićenih ulja. Općenito zdrava prehrana je ključna, bez obzira na to koji se način kuhanja koristi. Morate zadovoljiti uravnotežen prehrambeni unos sa složenim ugljikohidratima, hranom bogatom vlaknima poput povrća i voća, te smanjiti konzerviranu hranu.

Iako može smanjiti ukupnu količinu ulja, ali koristeći friteza na zrak u procesu kuhanja koji može proizvesti akrilamidne spojeve, policikličke aromatske ugljikovodike i heterocikličke amine iz mesa. Ovi spojevi su izravno povezani s rakom, iako je količina manja od običnog prženja. Do sada su potrebna daljnja istraživanja kako bi se utvrdili različiti kancerogeni spojevi u procesu kuhanja friteza na zrak.

Zapamtite, način kuhanja koristeći friteza na zrak ne znači da načini prehrane postaju zdraviji. Morate ograničiti unos pržene hrane u cjelini. Bolje je povećati konzumaciju voća i povrća, te biti dosljedan u njihovoj primjeni.

Pročitajte također: 4 savjeta za korištenje zdravog ulja za kuhanje

Prednosti prženja pomoću friteze na zrak

Pržena hrana obično sadrži više masti nego druge metode kuhanja. Zapravo, 100 grama prženih pilećih prsa sadrži 13,2 grama masti. Dok pileća prsa koja se obrađuju s pržiti na zrakur sadrži samo 0,39 grama masti. No, nažalost, mnogi ljudi više vole okus i teksturu pržene piletine nego prerađenu s friteza na zrak.

Kako radi air friteza koji su zapravo? Ovaj alat djeluje tako da kruži vrući zrak oko hrane kako bi se općenito stvorila hrskava poput pržene hrane. Zračna friteza ne koristi puno ulja kao kod uobičajenog načina prženja. Osim toga, ovaj uređaj koristi vrući zrak koji sadrži fine kapljice ulja koje uklanjaju vlagu iz hrane.

Obrada hrane sa pržiti na zrakur zahtijeva samo jednu žlicu, s istim rezultatima kao i pržena hrana, s nižim sadržajem kalorija i masti. U ovom trenutku, namjeravate li pokušati kuhati koristeći friteza na zrak?

Pročitajte također: Prečesto jesti prženi tempeh, ovo je opasnost

To je objašnjenje je li prženje s friteza na zrak zdravije, s dobrobitima friteza na zrak drugo. Ako želite nešto pitati o članku, možete pitati liječnika izravno u aplikaciji , da.

Referenca:
WebMD. Pristupljeno 2021. Imaju li friteze zdravstvene prednosti?
Medicinske vijesti danas. Pristupljeno 2021. Jesu li friteze zdrave?
Healthline. Pristupljeno 2021. Je li kuhanje pomoću friteze zdravo?