, Jakarta – Za one od vas koji često jedu sushi , mora poznavati riblja jaja. Ove male okrugle namirnice često postaju preljevi koji je postavljen iznad sushi . Iako su male veličine, riblja jaja mogu pružiti velike koristi za zdravlje, gle. Osim toga, hranjive tvari sadržane u ribljim jajima nisu inferiorne u odnosu na meso.
Riblja jaja koja se obično nalaze na vrhu sushi dolazi od lososa. Osim lososa, i druge ribe, poput šljunka, šarana i šarana također imaju mala jajašca koja su skupljena u jednu veliku skupinu. Različite vrste ribljih jaja, različiti nutritivni sadržaji i prednosti. Međutim, općenito, sljedeće su hranjive tvari sadržane u ribljim jajima i njihove prednosti.
1. Proteini
Riba je poznata kao hrana koja sadrži mnogo proteina. Tako su i jaja. Na temelju studije koju su proveli stručnjaci iz IPB-a, jaja od tunjevine sadrže različite vrste proteina aminokiselina koje su korisne za popravak različitih tkiva u tijelu, pomažu apsorpciji kalcija i povećavaju antitijela. U međuvremenu, u 100 grama jajašca ima 24-30 grama proteina.
2. Bogata omega-3 masnim kiselinama
Riblja jaja su izvor omega-3 masnih kiselina koje su vrlo dobre za zdravlje srca. Od raznih vrsta dostupnih riba, poznato je da jaja lososa imaju najveći sadržaj omega-3 masnih kiselina. Ova vrsta dobre masti može pružiti bezbroj zdravstvenih prednosti za tijelo, uključujući sprječavanje začepljenja krvnih žila i otvrdnjavanje arterija koje mogu ometati rad srca, snižavanje visoke razine kolesterola i triglicerida, snižavanje visokog krvnog tlaka, sprječavaju nastanak slobodnih radikala i sprječavaju stvaranje slobodnih radikala te podržavaju proces razvoja djeteta.
3. Bogat selenom
Jaja lososa također su bogata selenom. Ove hranjive tvari će raditi zajedno s vitaminom E u tijelu kako bi zaštitile stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Izvori slobodnih radikala koji se mogu dobiti iz UV zraka, onečišćenja, pesticida i drugih mogu imati negativan utjecaj na tijelo, uključujući oštećenje zdravlja tjelesnih stanica i povećanje rizika od srčanih bolesti, čak i raka. Konzumacijom ribljih jaja možete dobiti unos selena koji ne samo da sprječava oštećenje stanica, već je također koristan za povećanje otpornosti tijela i podržavanje boljeg rasta stanica.
4. Vitamin B12
Riblja jaja također sadrže razne vrste vitamina i minerala, od kojih je jedan vitamin B12 koji je dobar za zdravlje mozga. Tijelo također treba vitamin B12 za stvaranje crvenih krvnih stanica i maksimalnu funkciju masnih kiselina. Pa, ovaj unos vitamina B12 možete dobiti u životinjskim proizvodima, uključujući jaja lososa.
5. Vitamin D i minerali
Osim vitamina B12, riblja jaja sadrže i vitamin D koji je potreban za jače kosti, kalcij za povećanje gustoće kostiju, magnezij i željezo.
Pa, to su neke od prednosti ribljih jaja. Kako biste se riješili ribljeg mirisa, riblja jaja samo premažite sokom od limete i soli. Ostavite da odstoji oko 10 minuta, a zatim preradite.
Ako želite saznati više o prehrani određene hrane, samo pitajte svog liječnika putem aplikacije . Kontaktirajte liječnika putem Video/glasovni poziv i razgovor bilo kada i bilo gdje. Što čekaš? Dođi, preuzimanje datoteka sada i na App Store i Google Play.
Pročitajte također:
- 5 prednosti jedenja ribe
- Ne samo da su ukusne, ove prednosti kavijara su nevjerojatne
- 7 prednosti lososa za zdravlje i ljepotu
