Jakarta – Jeste li ikada čuli roditelje da kažu da zečevi imaju dobre i bistre oči jer se hrane mrkvom? Mrkva je bogata vitaminom A koji je dobar za zdravlje očiju. Povrće koje je identično ovoj juhi također je bogato vlaknima, vrsta je pektin. Pektin je topivo vlakno koje pomaže u snižavanju razine šećera u krvi usporavanjem probave šećera i škroba.
I ne samo to, ovo topivo vlakno je prijateljska hrana za bakterije u crijevima, tako da se održava zdravlje crijeva, a tijelo štiti od bolesti. Određene vrste topivih vlakana osim pektina ometaju apsorpciju kolesterola iz gastrointestinalnog trakta i pomažu u snižavanju kolesterola u krvi.
U međuvremenu, netopiva vlakna u mrkvi su celuloza, hemiceluloza i lignin. Ova netopiva vlakna mogu smanjiti rizik od zatvora i poboljšati rad crijeva. Osim vlakana, koja je još mrkva dobra za tijelo?
Pročitajte također: 7 prednosti mrkve za zdravlje
Ugljikohidrata
Mrkva se uglavnom sastoji od vode i ugljikohidrata. Ovo povrće ima nizak glikemijski indeks. Glikemijski indeks je mjera koliko brzo hrana podiže šećer u krvi nakon konzumiranja. Glikemijski indeks mrkve kreće se od 16-60, najniži je za sirovu mrkvu i nešto viši za kuhanu mrkvu. Konzumacija hrane s niskim glikemijskim indeksom ima mnoge zdravstvene prednosti i vrlo je dobra za osobe s dijabetesom.
Vitamini i minerali
Sljedeći sadržaj mrkve su vitamini i minerali, posebno biotin, kalij i vitamin A iz beta karotena, vitamina K1 i B6. Vitamin A pomaže u promicanju dobrog vida, biotin je važan u metabolizmu masti i proteina, K1 je važan za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju, a B6 je uključen u pretvaranje hrane u energiju.
Pročitajte također: Upoznajte 4 prednosti vitamina K za tijelo
Antioksidans
Možda ste pitali, ovisi li nutritivni sadržaj mrkve o boji? Doista, u nekim zemljama mrkva ima ne samo jednu boju, već nekoliko boja, poput ljubičaste. Pa, ova boja ima neke veze sa sadržajem antioksidansa u mrkvi. Antioksidans beta-karoten daje mrkvi svijetlo narančastu boju. Dok ljubičasta boja sadrži antocijane, a za crvenu mrkvu likopen.
Biljni spoj
Mrkva sadrži mnoge biljne spojeve, uključujući karotenoide, koji su najjači antioksidansi koji se povezuju s poboljšanjem imunološke funkcije i smanjenjem rizika od mnogih bolesti, uključujući bolesti srca, razne degenerativne bolesti i određene vrste raka. Osim beta karotena, mrkva sadrži alfa-karoten, lutein, likopen, antocijanine i poliacetilene.
Pročitajte također: 5 vrsta bolesti povezanih sa srcem
To su bili neki od sadržaja mrkve koje morate znati osim vlakana. Dakle, jasno je da su dobrobiti mrkve toliko da podržavaju zdravlje tijela, jer je podržana spojevima u njoj.
Dio nutritivnih sadržaja u mrkvi je također sastojak za izradu dodataka prehrani, kao što je vitamin A. Ako baš ne volite mrkvu, možete uzeti ove dodatke. Nabaviti ga nije teško, možete ga kupiti putem aplikacije . Naravno, preuzimanje datoteka prva primjena na svom telefonu prije nego što ga možete koristiti, ha!
