Zdravlje

Između smeđe i crne riže, koja je dobra za dijabetes?

zdravo c, Jakarta - Kada vam je dijagnosticiran dijabetes, to znači da morate biti posebno oprezni u vezi s hranom koja uzrokuje dijabetes za koju možda niste svjesni da pogoršava simptome. Trebali biste početi paziti na to što jedete svaki dan kako vam šećer u krvi ne bi narastao na nezdravu razinu. Ako se ne držite zdrave prehrane, dijabetes može dovesti do ozbiljnijih zdravstvenih problema. To uključuje kardiovaskularne bolesti, oštećenje bubrega ili infekcije stopala.

Praćenje količine ugljikohidrata i ocjene glikemijskog indeksa (GI) hrane koju jedete može olakšati kontrolu vašeg dijabetesa. Poznavajući ocjenu glikemijskog indeksa u hrani, znat ćete kako će ta hrana utjecati na šećer u krvi.

Jedna od osnovnih namirnica azijskih ljudi je riža, a sama riža je hrana s ugljikohidratima i ima visok GI rezultat. Ako imate dijabetes, možda biste trebali u potpunosti ograničiti konzumaciju riže. Međutim, stvarnost nije takva jer još uvijek možete jesti rižu ako imate dijabetes. Samo ga morate izbjegavati jesti u velikim porcijama ili prečesto. Štoviše, postoje mnoge vrste riže koje su zdravije, poput smeđe riže i crne riže, koje su prikladne kao zdrava hrana za dijabetičare.

Pročitajte također: Upoznajte se sa 7 vrsta riže i njihovim dobrobitima

Najbolja riža za dijabetičare

Vrsta riže za osobe s dijabetesom također je važna stvar pri odabiru što jesti. Zato što je bolje jesti rižu koja je bogata hranjivim tvarima i sigurno ima niži glikemijski indeks. Općenito, smeđa riža, divlja riža i bijela riža dugog zrna su riža koja sadrži više vlakana, hranjivih tvari i vitamina od bijele riže kratkog zrna. Bijela riža kratkog zrna, kako se obično jede, ima visoki GI, što znači 70 ili više, stoga biste je trebali izbjegavati ako je moguće. Sadrži malu nutritivnu vrijednost u usporedbi s drugim oblicima riže i škroba.

Umjesto toga, možete odabrati smeđu rižu ili crnu rižu. Smeđa riža izvrstan je izvor vlakana, vitamina B, kalcija, cinka, željeza, mangana, selena i drugih hranjivih tvari. Još jedna stvar, smeđa riža također sadrži antioksidanse koji mogu pomoći u borbi protiv slobodnih radikala u tijelu. Glikemijski indeks je 50. Dakle, pogodan je za konzumaciju osoba s dijabetesom.

U usporedbi sa smeđom rižom, crnu rižu teže je dobiti. Međutim, ova riža se svakako razlikuje od crne ljepljive riže, a zrna riže su sjajna i duža i vitka. Boja ove riže će lagano izblijedjeti i postati ljubičasta nakon kuhanja.

Crna riža je zapravo vrsta smeđe riže i ima veće nutritivne prednosti od smeđe riže. Ova sorta riže bogata je vlaknima i sadrži antioksidanse, fitonutrijente, fitokemikalije, vitamin E, proteine, željezo i druge hranjive tvari. Vjeruje se da je koristan za jetru, bubrege i želudac. I ne samo to, glikemijski indeks crne riže je također niži od smeđe riže, koji iznosi 42,3. Ne samo to, sadržaj antocijana u crnoj riži također će pomoći u prevenciji rizika od raka. Crna riža je hrana s niskim sadržajem šećera koja se preporuča bolesnicima sa srčanim bolestima, dijabetesom i visokim krvnim tlakom.

Pročitajte također : 4 vrste zdrave zamjene za bijelu rižu

Obratite pažnju na proces kuhanja i priloge

Iako smeđa i crna riža imaju niži GI od bijele riže i zdrava su hrana za dijabetičare, vrijeme kuhanja može promijeniti rezultat. Dakle, pazite da se riža ne prekuha.

Osim toga, također možete uravnotežiti svoj izbor s drugim namirnicama s niskim GI kao što su hrana s visokim sadržajem proteina i povrće bez škroba. Također biste trebali paziti da rižu jedete samo u malim porcijama, samo 1/2 šalice riže ima 15 grama ugljikohidrata.

Metoda Napravite svoj tanjur koristi Ministarstvo poljoprivrede SAD-a. je dobar način da osigurate da se hrana poslužuje u dobrim porcijama. Tanjuri za večeru trebaju sadržavati 25 posto proteina, 25 posto cjelovitih žitarica i škrobne hrane, te 50 posto povrća bez škroba. Uz to možete uključiti i porciju voća ili mlijeka, ali količinu također treba ograničiti.

Pročitajte također : Saznajte obrasce zdrave prehrane za osobe s dijabetesom tipa 1

Ako trebate savjet o dobroj prehrani kada imate dijabetes, također možete pitati svog liječnika na , znaš. Doktor unutra uvijek će biti spreman odgovoriti na sva vaša pitanja o obrascima zdrave prehrane za osobe s dijabetesom putem vašeg pametnog telefona.

Referenca:
Pobijedite dijabetes. Pristupljeno 2020. 6 sorti riže s niskim GI za dijabetes.
Healthline. Pristupljeno 2020. Može li jedenje riže utjecati na moj dijabetes?
Živi Snažno. Pristupljeno 2020. Razlike u prehrani u crnoj riži vs. Smeđa riža.
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found