, Jakarta - Shirataki riža su zapravo shirataki rezanci koji se režu da izgledaju kao riža. Ovo je jedinstvena hrana koja je vrlo zasitna, ali niskokalorična. Shirataki riža je napravljena od glukomanana, vrste vlakana koja dolazi iz korijena biljke konjac. Biljke konjaca mogu se naći u Japanu, Kini i jugoistočnoj Aziji. Ova riža sadrži vrlo malo probavljivih ugljikohidrata, ali većina ugljikohidrata dolazi iz vlakana glukomanana.
Međutim, možda se pitate je li zamjena bijele riže shiratakijem pravi izbor za vaše dijete? Kako biste saznali sigurnost konzumiranja shiratakija, pogledajmo sljedeće recenzije!
Pročitajte također: Ovo su prednosti Shirataki riže za prehranu
Prednosti Shiratakija za djecu
Shirataki je hrana bogata vlaknima, ali nema kalorija i ugljikohidrata. Glukomananska vlakna u rezancima su vrsta debelih vlakana ( topiva vlakna ). To je slično onome što se nalazi u chia sjemenkama jer mogu apsorbirati vodu do 50 puta veću od svoje težine.
Za djecu, očito shirataki mnoge prednosti. Jedan od njih je prebiotik u vlaknima glukomanana. Ova vlakna ne osiguravaju kalorije niti hranjive tvari ljudskim stanicama, ali mogu održavati dobre bakterije u probavnom sustavu. Ova vlakna također se polako kreću kroz probavni sustav i nude dobrobiti za zdravlje probave i crijeva.
Dobre crijevne bakterije fermentiraju ova netopiva vlakna u shirataki riži i drugom voću i povrću. Crijevne bakterije će se hraniti nusproizvodima ove fermentacije. U debelom crijevu bakterije fermentiraju vlakna u kratkolančane masne kiseline, koje se mogu boriti protiv upale, poboljšati imunološku funkciju i pružiti druge zdravstvene prednosti. Djeca s celijakijom također mogu jesti shirataki rižu jer je to alternativa bez glutena.
Pročitajte također: Mitovi i činjenice o hrani bez glutena
Međutim, budući da djeca još uvijek trebaju unos kalorija, bolje je konzumirati shirataki rižu zajedno s drugom zdravom hranom. Po potrebi možete pomiješati i običnu rižu sa shirataki rižom. Osim toga, shirataki je također poznat kao dobra hrana za one koji gube na težini, ali nažalost većina ovih blagodati možda neće biti potrebna djeci koja rastu. Stoga majke mogu poslužiti shirataki s drugom hranjivom hranom za djecu.
Citati Vrlo dobro pristaje , doza glukomanana ne smije prelaziti 100 miligrama po kilogramu dnevno. Dakle, majke trebaju razgovarati s pedijatrom na za izračunavanje točne doze. Liječnici će uvijek dati prave zdravstvene savjete kako bi podržali djetetov rast.
Pročitajte također: 4 namirnice koje pomažu potaknuti rast vašeg djeteta
Shiratakijeva slabost
Jedan potencijalni nedostatak shirataki riže koja sadrži glukomanan je kratkotrajna probavna nelagoda. Iako se glukomanan općenito smatra sigurnim, postoje neke potencijalne kratkoročne probavne nuspojave kao što su nadutost i nelagoda. Kako bi se izbjegao ovaj problem, općenito se preporuča početi konzumirati shirataki rižu polako i postupno povećavati ako majka ne primijeti značajne probavne smetnje kod djeteta.
Zbog sposobnosti glukomanana da apsorbira velike količine vode, nemojte ga konzumirati suhog ili bez dovoljno vode. Zabilježena je crijevna opstrukcija zbog konzumiranja velikih količina osušenog oblika korijena glukomana u shirataki riži. Preporučujemo da se shirataki riža ili druga hrana koja sadrži glukomanan ne konzumira unutar nekoliko sati nakon uzimanja lijekova ili dodataka prehrani jer mogu smanjiti apsorpciju.
Referenca:
Healthline. Pristupljeno 2020. Shirataki rezanci: 'čudo' rezanci bez kalorija.
Vrlo dobro pristaje. Pristupljeno 2020. Zdravstvene prednosti glukomanana.
Wellness mama. Pristupljeno 2020. Jesu li Shirataki rezanci dobri za vas?
